Cocoa en polvo Suprema 1 kg

Cocoa en polvo Suprema 1 kg

$230.00

El cacao en polvo es la parte del cacao desprovista de su manteca y elaborado por medio de la reducción de la manteca mediante el uso de prensas hidráulicas y disolventes alimentarios especiales, que suelen ser álcalis, hasta lograr una textura pulverulenta.​El cacao en polvo no es fácilmente soluble en agua o leche. Cuanto menor sea su contenido en grasas, menor será su solubilidad. A veces este cacao en polvo se mezcla con aceites vegetales con el objeto de mejorar su solubilidad en leche o agua. El cacao en polvo suele contener en su masa pulverulenta ciertas cantidades de cafeína y de teobromina

Aplicaciones:

Para dar sabor a pasteles, bebidas frías o calientes. Batidos para horneo. Postres.

Información NutrimentalCantidad por 100 g
Contenido energético1463.0 kJ (351.0 kcal)
Proteínas19.0 g
Grasas totales23.0 g
Grasa saturada15.0 g
Carbohidratos disponibles17.0 g
Azúcares1.0 g
Fibra dietética28.0 g
Sodio20.0 mg
Categorías: ,

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