La grenetina 300 Bloom Deiman es un ingrediente de alta calidad utilizado ampliamente en repostería, confitería y cocina profesional gracias a su alto poder gelificante. Su grado 300 Bloom garantiza una gelificación firme, estable y consistente, ideal para aplicaciones que requieren estructura, elasticidad y excelente textura final.

Es perfecta para la elaboración de gelatinas, mousses, cheesecakes, gomitas, malvaviscos, glaseados, rellenos, panna cottas y diversas preparaciones frías o calientes. Su gran pureza permite una hidratación uniforme y un resultado transparente, sin alterar el sabor ni el color de las recetas.

Además de su funcionalidad técnica, la grenetina es una fuente natural de proteínas derivadas del colágeno, lo que aporta beneficios nutricionales relacionados con la salud de la piel, articulaciones y tejidos. Su presentación de 1 kg es ideal para cocinas profesionales, reposterías y procesos de producción a volumen que buscan rendimiento y calidad constante.

Disponible en AC Suprema, tu distribuidora de confianza en insumos de repostería y panadería profesional.

Propiedades:

● Alto poder gelificante
● Textura firme, elástica y estable
● No altera sabor ni color
● Fuente natural de proteína (colágeno)
● Ideal para repostería y confitería profesional

Origen: México