El Chocolanté Extra Oscuro 70% de Puratos es un chocolate de alta calidad diseñado para repostería y chocolatería profesional. Con un contenido elevado de cacao, ofrece un sabor intenso, profundo y equilibrado, ideal para preparaciones que buscan un perfil más sofisticado y menos dulce.

Su presentación en formato gota facilita un derretido uniforme y un manejo preciso, permitiendo un excelente control en procesos de fundido, mezclado y moldeado. Es perfecto para ganaches, rellenos, mousses, brownies, pasteles, glaseados y todo tipo de aplicaciones donde se requiere un chocolate oscuro de carácter definido.

Además de su desempeño técnico, este chocolate es una fuente natural de antioxidantes y minerales propios del cacao, lo que aporta valor nutricional a las preparaciones. Su intensidad y calidad lo convierten en un ingrediente esencial para reposteros y chocolateros que buscan elevar el nivel de sus creaciones.

Disponible en AC Suprema, tu distribuidora de confianza en insumos de repostería y panadería profesional.

Propiedades

● Formato gota para derretido uniforme
● Ideal para chocolatería y repostería profesional
● Aporta antioxidantes naturales del cacao
● Excelente control y manejo en cocina

Origen: México