Obtenida a partir de aceites y fracciones de grasas comestibles.

Características:
• Exquisito sabor y aroma lácteo.
• Sabor y aroma que perduran después del horneado.
• No deja residuos grasos en la boca.
• Su versatilidad acompaña a cualquier tipo de receta.

Vida en anaquel:
6 meses en refrigeración (2 a 4 °C).

Presentación:
Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg).

Aplicaciones:
Repostería fina, pasta seca, pastisetas.