Se ofrece como un polvo para hornear DOBLE ACCIÓN y actúa desde la hidratación del batido y continúa con actividad incluso durante el horneo. Los polvos para hornear son una mezcla de ingredientes capaces de desprender gas durante la preparación de masas de panificación, bajo ciertas condiciones de humedad y temperatura, una vez que el gas está presente, éste permite la expansión incrementando el volumen de la masa de tal manera que el producto tiene la forma de muchas celdas vacías una vez que se ha horneado. El gas que se desprende es el Bióxido de Carbono (CO2).

Ingredientes

Carbonato de Calcio, Bicarbonato de Sodio y Sulfato de Aluminio y Sodio y Fosfato Mono cálcico.

Lapso de Aptitud

09 meses a partir de la fecha de fabricación. Se deberá almacenar en lugares secos y frescos a temperatura ambiente. Por ningún motivo se deberá exponer el producto al agua, ni tampoco almacenar en lugares húmedos.

Forma de consumo:

Se recomienda utilizar de 30 a 40 gramos de polvo para hornear por kilo de harina de trigo